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　　到德國旅游，帶您領略德國的美食，從德國香腸到施普雷瓦爾德的小黃瓜，讓我們帶您領略德國美食亮點。

　　到德國旅游，帶您領略德國的美食

　　巴登-符騰堡州

　　施瓦本餃子

　　任何訪問巴登-符騰堡州的人都可以期待各種當地美食，從洋蔥蛋糕到經典的黑森林蛋糕。最受歡迎的一種是施瓦本餃子，一種德國版的餛飩。它在巴登-符騰堡美食中發揮著重要作用。無論您是發現它添加到清湯中還是在平底鍋中烹制并與炸洋蔥一起食用，如果您在巴登 - 符騰堡州度過任何時間，都無法逃脫。

　　巴伐利亞

　　椒鹽脆餅配白香腸

　　早餐香腸、椒鹽脆餅和啤酒是您只能在巴伐利亞找到的東西。還有一種重要的成分：甜芥末。傳統上，巴伐利亞人不喜歡用刀叉吃他們的白香腸。要以適當的巴伐利亞方式享受它們。

　　柏林

　　咖喱香腸

　　7000 萬——這就是柏林人每年吃掉的咖喱香腸的數量。總的來說，德國人在同一時期甚至吞噬了大約 8 億根這種咖喱香腸。這并不奇怪，因為這道受人喜愛的菜肴——由多味臘腸、咖喱醬和咖喱粉組成——自 1950 年代以來一直是德國美食的主食。順便說一句，它是由柏林赫塔豪威爾于 1949 年發明的。

　　勃蘭登堡

　　施普雷瓦爾德小黃瓜

　　小黃瓜對施普雷瓦爾德地區的重要性不亞于茶葉對英格蘭的重要性。這些脆脆的小腌黃瓜現在世界聞名。雖然施普雷瓦爾德只是德國第二大黃瓜種植區——下巴伐利亞州位居榜首——但施普雷瓦爾德小黃瓜享有尊崇地位。

　　不來梅

　　羽衣甘藍和粉紅色

　　羽衣甘藍用于沙拉和綠色冰沙，多年來一直享有全球超級食品的地位。然而，世界上最近才發現的是不來梅人多年來都知道的東西：羽衣甘藍，在城里被簡稱為白菜或“棕白菜”，不僅對您非常有益，而且非常美味。

　　漢堡

　　海員雜燴

　　航海的人需要豐盛的食物來保持體力。所以像海員雜燴這樣美味又營養的菜肴就是這樣。這就是為什么只有在德國北部才能找到這種各種不同成分的百花香。咸牛肉和土豆泥的混合物，傳統上配以滾拖把、煎蛋、腌黃瓜和甜菜根。雖然這種不拘一格的組合一開始對旱鴨子來說可能有些奇怪，但它的味道確實出奇的好。在海上風雨如磐的天氣里，它也可以冷著吃。

　　黑森州

　　青醬

　　這種綠色醬汁采用七種不同的香草制成，在當地方言中被稱為“Grie Soss”，每家傳統的法蘭克福旅館都供應這種醬汁。法蘭克福人吃它時配上土豆，可選擇炸肉排或煮熟的雞蛋。醬汁所基于的香草是細香蔥、琉璃苣、地榆、山蘿卜、酢漿草、歐芹和水芹。

　　顯然，這種清爽的醬汁是約翰·沃爾夫岡·歌德最喜歡的菜——如果有人相信法蘭克福市場攤位上出售的白色小包香草，那就是。上面印有“正宗法蘭克福綠醬——歌德的最愛”的食譜。

　　梅克倫堡-前波莫瑞

　　腌鯡魚

　　雖然腌鯡魚最初來自荷蘭，但自 16 世紀以來它在德國也越來越受歡迎。腌鯡魚是在 5 月至 7 月之間捕獲的鯡魚。在每年的這個時候，魚已經積累了一層厚厚的脂肪，使魚片特別嫩。北德人最喜歡搭配煮熟的土豆和奶油沙司或經典的夾心卷來吃腌鯡魚。

　　下薩克森

　　熏鰻魚

　　在下薩克森州幾乎不可能避免鰻魚。尤其是在鰻魚的熏制版本中，這種現在相當稀有的魚是一種受歡迎的美食。下薩克森州的人們以多種方式食用它：要么單獨搭配面包和黃油，要么搭配意大利面或土豆沙拉之類的食物。然而，最重要的是，熏鰻魚是用手指吃的。當地人事后用杜松子酒沖洗雙手——以防止他們聞到魚腥味。

　　北萊茵-威斯特法倫

　　天與地

　　當您嘗試時，您會大飽口?！@是一道結合了天地的美味鄉村菜肴(這就是這個名字的字面意思)。天堂部分指的是燉蘋果醬，因為蘋果掛在樹上。大地象征著土豆——這道菜的主要成分。在北萊茵-威斯特法倫州，天堂和大地都配有炸黑布丁或肝腸和炸洋蔥。

　　萊茵蘭-普法爾茨

　　豬肚灌腸

　　這道菜的名字可能是我們選擇的最不開胃的菜，這個名字說明了一切：這個特色菜是土豆、豬肉、培根和香腸肉的混合物，裝進豬的肚子里。雖然聽起來可能不是特別好吃，但如果準備得當，它實際上是美味的。填飽的豬肚燉了三個小時后，當地人將其切成薄片，然后油炸，與土豆泥和酸菜一起食用。

　　薩克森-安哈爾特

　　哈澤奶酪

　　它又小又圓，有點油膩，而且氣味很重：哈澤奶酪。它特別受那些熱衷于減掉幾磅的人的歡迎，因為它含有不到百分之一的脂肪，但仍然具有令人難以置信的強烈味道。然而，與施普雷瓦爾德小黃瓜不同的是，“哈澤奶酪”一詞不受保護，如今幾乎所有的奶酪實際上都是在哈茨地區以外生產的。只有少數小生產商仍然在哈茨自己生產奶酪。

　　圖林根

　　圖林根烤香腸

　　德國臘腸很受歡迎，眾所周知。一種特別重要的品種是圖林根香腸。長約 15 至 20 厘米，中等細，直徑 2 厘米。自 2003 年以來，它一直享有歐盟委員會授予的受保護地理標志地位。這意味著只有真正來自圖林根州的香腸才能被稱為圖林根烤香腸。

　　聲明：本文圖片來源于網絡。