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　　信不信由你，德國食品遠(yuǎn)不止香腸和酸菜。深入研究德國美食世界，您很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)一系列豐富、豐盛、美味的菜肴，它們是非常舒適的食物。移民德國生活，來了解一下當(dāng)?shù)氐拿朗嘲?

　　雖然德國的每個(gè)地區(qū)都有自己的特色菜肴和傳統(tǒng)美食，但全國各地的人們都珍視某些美食。而且由于其中許多都很容易制作，因此您也不會(huì)發(fā)現(xiàn)將它們納入您的每周膳食計(jì)劃太難了。那么，何不用您的味蕾探索德國文化，并使用這些方便的食譜制作您自己的菜肴。

　　德國移民指南，德國的十大德國美食

　　1. 香腸

　　讓我們從一個(gè)明顯的開始——香腸。德國估計(jì)有 1,500 種香腸。這些以許多不同的方式制備，包括一系列成分和獨(dú)特的香料混合物。您幾乎可以在全國各地的街頭小攤上找到這些。最受歡迎的品種之一是Bratwurst，一種由小牛肉、牛肉或豬肉制成的煎或烤香腸。您還可以找到柏林的咖喱香腸(頂部有咖喱番茄醬)和巴伐利亞的白香腸(一種白香腸，在與甜芥末一起吃之前剝皮)等地區(qū)特色菜。與此同時(shí)，紐倫堡以烤烤香腸而聞名，人們吃這種烤香腸時(shí)會(huì)搭配發(fā)酵的卷心菜絲(酸菜)。

　　2. 牛肉卷

　　這道典型的德國菜由培根、洋蔥、芥末和泡菜組成，包裹在切成薄片的牛肉或小牛肉中，然后煮熟。它也被認(rèn)為是上西里西亞地區(qū)傳統(tǒng)波蘭美食的一部分。在這里，它被稱為西里西亞肉卷。它在捷克也很有名。雖然混合物因地區(qū)而異，但牛肉在上個(gè)世紀(jì)已經(jīng)流行起來。切塊通常是頂部牛肉或銀邊，因?yàn)檫@是更便宜的切塊。您會(huì)在全國各地的節(jié)日和家庭餐桌上找到這種豐盛的德國美食。它通常配有餃子、土豆泥、青菜(煮熟的紅甘藍(lán))和紅酒肉汁。

　　3.乳酪面疙瘩

　　德國對(duì)意大利面的回應(yīng)，在該國南部特別受歡迎。這些軟雞蛋面由小麥粉和雞蛋制成，上面通常放有奶酪和烤洋蔥。盡管這道菜的起源存在爭(zhēng)議，并且在鄰國也有不同的變化，但仍然是施瓦本的特色菜。在那里，一般的烹飪規(guī)則是比客人的數(shù)量多使用一個(gè)雞蛋。它通常搭配使用大量醬汁或肉汁的肉類菜肴。

　　4. 一鍋燴

　　在寒冷的日子里，一碗熱氣騰騰的一鍋燴會(huì)讓任何人暖和起來。這種傳統(tǒng)的德國燉菜的名字字面意思是“一鍋”，指的是烹飪方式，而不是它的內(nèi)容。也就是說，大多數(shù)食譜都包含相同的基本成分：肉湯、蔬菜、土豆或豆類，以及豬肉、牛肉、雞肉或魚。一鍋燴類似于愛爾蘭燉菜，您會(huì)在整個(gè)德國找到許多不同的地區(qū)特色菜。

　　5. 醋燜牛肉

　　德國人喜歡他們的肉類菜肴，而醋燜牛肉是該國的國菜之一。你可以用許多不同類型的肉來做燉肉，然后用酒、醋、香料、香草腌制，然后調(diào)味長達(dá)十天。這個(gè)食譜也是嫩化廉價(jià)肉塊的理想選擇。醋燜牛肉是一種美味的巴伐利亞食譜，您可以在啤酒館中找到它。它通常配有紅燒卷心菜或酸菜和餃子，搭配冰鎮(zhèn)比爾森啤酒很好吃。

　　6. 煎餅

　　由磨碎或磨碎的土豆與面粉、雞蛋、洋蔥和調(diào)味料混合制成，非常適合作為配菜或小吃享用。你可以在上面放上各種甜味或咸味的調(diào)味品，比如酸奶油、白軟干酪、蘋果醬或肉桂。您經(jīng)常會(huì)在冬季的戶外市場(chǎng)上找到這種美味的德國食品，有些變種使用也很受歡迎的紅薯。

　　7.椒鹽卷餅

　　非常適合作為配菜或小吃食用，是一種由面團(tuán)制成的烘焙糕點(diǎn)，通常形成一個(gè)結(jié)，會(huì)撒上鹽，但其他調(diào)味料包括奶酪、糖、巧克力、肉桂和不同的種子。這是一種很受歡迎的德國食品，可以搭配德國啤酒食用，您可以在全國各地的面包店和街頭小攤上找到它。它們通常是原味的、切片的和涂上黃油的，或者搭配冷肉或奶酪片。

　　8. 炸肉排

　　提到炸肉排，我們的頂級(jí)德國食品清單并不完整。這種薄而無骨的肉片涂有面包屑，通常與一片檸檬一起食用，是德國美食的標(biāo)志性部分。如果您訂購漢堡式炸肉排，頂部會(huì)放一個(gè)煎蛋，而霍爾斯滕式炸肉排則配有雞蛋、鳳尾魚和酸豆。

　　9.黑森林蛋糕

　　在德國，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多蛋糕和餡餅在誘惑你，但很少有人能拒絕吃一大塊德國最著名的蛋糕：美味的黑森林櫻桃蛋糕。濃郁的巧克力蛋糕、櫻桃和生奶油交替在一起，最后再加上更多的奶油、馬拉西諾櫻桃和巧克力屑，形成一個(gè)豪華的結(jié)局。

　　10. 蘋果派

　　雖然蘋果派是奧地利的國民甜點(diǎn)之一，但德國也將其用于當(dāng)?shù)孛朗场＿@道受歡迎的菜肴由黃油糕點(diǎn)組成，里面裝滿了用糖、肉桂和葡萄干調(diào)味的蘋果。這道菜在 18 世紀(jì)在哈布斯堡帝國統(tǒng)治下開始流行。你可以用彈性面團(tuán)制作精致的酥皮糕點(diǎn)，你可以揉捏并拉伸它，直到它幾乎像紙一樣薄。然后將薄薄的糕點(diǎn)層涂上黃油，然后將它們包裹在蘋果餡上并烘烤。通常將甜點(diǎn)切成薄片并撒上糖粉或糖粉。

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